2014年的元旦刚过,春节的气息越来越浓,这过年了就要团聚,团聚离不开吃,大鱼大肉滴吃的太腻,搞不好身上滴肉肉又多个一斤半两滴,是不是很愁?别急哈,郭果送给你10道素菜,即好吃又拿得出手的场面菜肴。准备好食材,只需8~~15分钟就可做出美味家常菜。节假日,亲朋好友来了,这个时候您还不赶紧露一手~~~~
宫保豆腐
食材:250g豆腐、100g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、1勺鸡精
做法:1)豆腐切成丁备用。2)调料汁调好,蒜苔、紫天椒切粒备好。3)芝麻炒香,花生米用油炸熟,各装入碟备用。4)炒锅下油烧热,下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。5)另起锅把调料汁倒入锅里。6)搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。7)倒入花生米再翻炒均匀,撒上熟芝麻即可盛碟。 ……
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