受访专家/中山大学附属第三医院营养科主任 卞华伟
文/羊城晚报记者 张华
通讯员 许健 图/东方IC
水在身体的用处远不止解决口渴那么简单。实际上，口渴更像汽车仪表盘上亮着的指示灯，生理上的不适感觉发出信号，如果及时补充水分可恢复正常；
如果没有重视，那么问题就会接踵而来。营养专家表示，天气炎热时，身体内的水分失去1-2斤时就会感到口渴；如失去体液再多一些，身体就会失去力量和持久
力；如果失水并且处于高温下，就会虚脱或中暑。
养成定量喝水习惯
不要等到口渴才喝
平均来说，一个成年人体重的55%-75%是水，水最常见的作用就是维持体温。天气热时，通过排汗，水在皮肤上蒸发，体温就降下来了。当然，水还有其他重要功能，如体内各种物质的运输，作为代谢反应发生的场所，润滑身体组织，甚至还能软化粪便防止便秘等等。
因此，为维持身体的正常代谢功能，就应尽量避免身体脱水，特别是运动或者天气炎热时。中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟说，身体内的水分失去1-2斤时就会感到口渴，如失去体液再多一些，身体就会失去力量和持久力，如果再失水并且处于高温下，就会虚脱或中暑。
所以，平时应养成定量喝水的习惯，而不是等到感觉口渴时再喝水。卞主任指出，当我们感觉到口渴，实际上身体早已有了脱水的情况，尤其对于老人和儿童，在炎热的气候下，等口渴再喝水已经太晚，在同样的情况下，即使健康成人，已可能有两杯以上的水被消耗了。
每天应该喝多少水？
8杯水不为多
每天究竟应该喝多少水？卞主任认为，一般建议每天喝到10杯水。每一杯的标准量应该是250毫升，那么每天8杯水就是2000毫升。
为什么一般要说8杯水呢？这主要是营养学家们根据每天身体利用能量的多少计算而来。成年人每1000千卡热量需要耗1～1.5升的水。每天的热
量消耗量按身高、体重和活动量来计算的话，需要多少水就能计算出来。比如身高175厘米的男性，办公室工作（轻体力劳动），体重正常，那么此人每天的能量
消耗为：（175－105）×30=2100千卡，即其每天需要消耗的水量为2100～3150毫升，也就是需要8-12杯水。
当然，除了饮水量外，每餐的食物和水果等可产生一定量的水分。所以，上述案例中的男性每天也该保持饮用10杯水左右是安全的。如果在工作之外有其他活动，身体会丢失更多的水分，那么可按10杯水的基础，参照增加活动的强度和持续时间，每小时增加1-3杯水。
卞主任表示，为了知道喝水是否足够，可检查尿液，尿液变得清澈则表明水喝够了。另一种方法则可在剧烈的体育运动后称体重，每减轻1斤的体重，则用两杯的饮料补充。
