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老伴当红娘,藏汉一家亲,祝福朋友的儿子女儿嘎玛余洋幸福美满,吉祥如意,扎西德勒!
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川西人结婚都要办九大碗,这是即将开始的坝坝筵,亲朋好友前来贺喜,一会就会热闹非凡,大家在一起推杯论盏,一醉方休。
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这是坝坝筵上做麻辣鸡的部分煮好了的大公鸡,等凉了之后才可以切成鸡片,等用清油把花椒、辣椒、白糖、盐、味精、葱白、花生米做成汁,最后浇在鸡片上就行了,这也是四川人饭桌上必须的一道菜。
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这是在片鸡肉,小伙子可不是专业厨师啊,四川人一般都会做饭,个个都可以露上两手,弄几个拿手菜的,有人说四川人都是五香嘴,好吃,哈哈!
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鸡肉必须片片带骨,必须片片成型,只能用山区老乡家的土公鸡,这种鸡都是漫山遍野跑的,这里的土鸡个比较大,有的有十几斤重,肉质非常好,都是吃的椒麻鸡,以前土匪打仗之前都要杀只大公鸡,把鸡脑袋里面的一块软骨放在酒里泡,再看这块骨头的颜色和形状来断定吉凶,最后才决定是打还是不打。
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盆子里面是已经拌好了的椒麻鸡,
这位阿哥又在开始勾兑下一盆椒麻鸡的汁水了。
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这是泡椒凤爪,里面有黑木耳、朝天椒、
花生米等,又辣又麻又酸的下酒菜。
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猪肚是用来做烧什锦的,
配有莴笋、竹笋、鱿鱼、黄花、木耳、金钩等。
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鱼必须新鲜,切成寸段淘干净备用。
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淘干净的鱼。
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给鱼码作料。
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码好作料的鱼。
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喜沙肉。
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喜沙肉和酒米蒸的甜饭。
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这是酥肉,用五花肉拌上鸡蛋、芡粉、生姜等作料进油锅炸。
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准备上菜了。
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这些人都不是厨师,都是朋友们来帮忙的,他们来自各条战线。
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川西地区九大碗非常盛名,不过现在已经不止九大碗了,起码得有十几个菜,这里也是大碗喝酒,大块吃肉的地方,一般的酒席都是100多桌以上,有的得两三百桌,鸡、猪、鱼上千斤以上,是流水席,一次就是四五十桌同时开席,十几一二十个端条盘的壮汉反复跑堂,上菜的、倒酒的、舀饭的、换桌布的、换碗筷的、端茶递水的、还有发餐巾纸的洗碗的等等跑来跑去的,很是壮观。
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坝坝宴席一角。
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接亲的队伍来了,老伴在运筹当地人即将开始的抢亲活动,力争一会旗开得胜,马到成功。
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我让老伴和抢亲的小伙姑娘们合个影,因为抢亲还没有开始,所以新娘就没有就位,请大家放心,你看大家那种胸有成竹的样子,新娘子肯定会手到擒来的。
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藏家的小伙已经急不可耐了,在商量如何开始行动了。
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这时候鞭炮响起来了,老伴和姑娘们赶忙跑到一个安全的角落躲避噼噼啪啪的鞭炮声,你看她们一个个都赶忙捂着耳朵。
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在老伴的带领下,一场声势浩大的抢亲战斗打响了,冲啊!
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老伴在后面指挥,小伙子和姑娘们冲过第一道防线,一鼓作气的拥上了新娘闺房的楼梯,在冲第三层楼的时候,突然又遭遇到了新娘娘家的奋力堵截,双方形成胶着状态,相持不下,抢亲行动一度受阻。
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一边是奋力抵抗,一边是拼命进攻,老伴在做战场鼓动工作,赶忙重新调整部署行动方案,真是抢亲路上一声吼啊,该出手时就出手啊,风风火火抢到手啊,过来还有一碗酒啊!小伙子在前面冲锋打头阵,姑娘们在后面紧紧的跟进,要下定决心,不怕他们,排除万难,去争取胜利!抢亲队伍,勇往直前,一场更加猛烈的抢亲战斗又即将重新打响!
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冲啊!通过老伴的战场动员以后,抢亲队伍的战斗力得到了快速的提升,姑娘小伙们齐心协力,奋勇当先,好似蛟龙出海,犹如猛虎下山,他们已经过关斩将,突破重围,冲到了新娘的闺房门口,一夫当关,万夫莫开,这下可以骄傲地说,新娘子已经是“插翅难飞”了,人们欢呼雀跃,小伙和姑娘在门口唱起了动听的情歌,又在展开“政治攻心的瓦解”工作,庆祝胜利在望!
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哈哈哈哈,老伴和姑娘们脸上露出了幸福的笑脸,抢亲行动已经稳操胜券,下面的就该怎样干净利落地打扫“战场”了!
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抢亲队伍在一片欢呼声中“破门而入”,新娘顿时成了幸福的“俘虏”,大家把这乖巧的“战利品”团团围住,严加“看管”,防止新娘又被对方“抢”去,这时候的新娘子只有乖乖的听从这边的人摆布了。
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此时此刻,新郎驾到,只见小伙轻舒猿臂,新娘犹如一只小鸟便幸福地飞上了新郎肩头,在抢亲队伍的欢呼与掩护下,新郎扛着新娘在人们的欢呼声中乘热打铁,欣喜若狂的披荆斩棘,风风火火地一路“杀”出了重围。
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也许是藏族小伙和姑娘们的身手太彪悍了,也许是他们的行动过于迅猛的原因吧,看见姐姐三下五除二的就被人家给“抢”走了,这让新娘的妹妹一时感到惊慌失措,惊魂未定的她,突然哇的一声,就嚎啕大哭起来,惹的大家伙一阵笑声,真是欣喜若狂!
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按照当地的风俗,在新娘即将离家的时候,父母要给两位新人一碗汤圆,意味恩恩爱爱,团团圆圆,白头偕老,这是眼含着热泪的新娘子在给自己的心上人深情地喂汤圆。
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幸福的一家人,两位新人和父母大人的合影,我们看到了两位年轻漂亮的家长已经是眼含热泪,依依不舍的了。
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此时此刻,新娘和母亲相拥而泣,女儿和女婿双双跪在父母的面前,感谢他们的养育之恩,此时此刻,孩子们仿佛突然懂事了,长大了,场面显得十分感人,让在场的人们也都无不动容,一起流下了感动的热泪,我也是喉头哽哽,热泪盈眶,不免也想起了自己的爹娘。
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大家在为两位新人祝福,扎西德勒!
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抢亲成功,老伴又忙着组织下一步的行动,招呼大家立即上车,按原定的顺序出发,要在中午12点钟前赶到新郎的家里。
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娘家的人又突然提出了新的条件,在人们的一片喝彩声中,接亲队伍如梦初醒,原生态的歌声响起来了,姑娘小伙立即跳起了欢快的锅庄,把婚礼又一次推向了高潮。
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欢乐的锅庄跳起来了,人们立刻陶醉在这幸福的时刻!
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一招一式,一丝不苟,掌声四起,歌声荡漾。
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送亲路上的照片。
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送亲车队奔驰在崇山峻岭,挡风玻璃上是高高的悬崖上不时滴下晶莹的山泉。
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我们这里一年四季都是郁郁葱葱的,山清水秀风景宜人。
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川西的公路总是一面靠山,一面靠河,有点险峻。
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由于车速较快,照片不很理想。
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一个小时后,我们来到了夹金山下的宝兴县城。
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新郎家的迎亲队伍已经人山人海了。
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这是新郎家的父母,他们在盼望着儿媳妇的到来,美丽年轻的婆婆贤惠慈祥,大方的公公稳重端庄,亲爱的战友们,请大家与我一起来祝福我的藏族朋友一家,吉祥如意,幸福美满,扎西德勒吧!
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人们在默默地等待,等待着两位新人的出现。
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新娘看见这热烈的场面,脸上已经洋溢着幸福的笑容。
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老伴将新娘扶下花车,亲手交给了年轻漂亮的婆婆,婆婆热情地给美丽的新娘子戴上藏族人家的银手镯,意思是把新娘子从此稳稳的套住了,意味着一对新人新的人生起点开始起航了,这是对他们最衷心的祝福!
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每一个进门的朋友都必须饮下三杯酒,好在今天破例,新郎姨姨把大酒碗换成了小酒杯,否则送亲的队伍就可能会在这群山峻岭当中云天雾地的难辨东西了。
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我们来到了新房。
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这是新郎的几位长辈。
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和新郎的留影。
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出门的时候被新郎家的亲戚们堵住了,因为也是要饮酒三杯才可以出门的,这时候的酒已经是用茶壶装的了,她们优待老伴,是用的小酒杯,提酒姑娘的手势是,这是第二杯了,老伴是不喝酒的,哈哈,入乡随俗,不讲特殊,你就喝吧,我在旁边起哄,其他人是用碗喝的,不喝酒就出不了大门的。
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酒席上的照片,这是我忙里偷闲地胡乱拍摄的一些照片,向战友们介绍一下我们这里的风土人情,不成敬意啊,感谢战友们的光顾,谢谢大家!
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