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作者: 王进乐 
部队: 464医院   
部门: 辅助科 
职别: 技师 
   
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致辞: 祝战友们身体健康!


沈阳见!!! 
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标题:

生津止渴 天热上火吃荸荠  

发表时间:

2013-7-16 17:46:26

更新时间: 

2013-7-18 10:27:53  更新者: 陈维萍

关键词:

保健 养生 预防 生津 止渴 荸荠   

  [这是对本篇第 958 次阅读]

阅读评论
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   夏季菜谱大全:生津止渴 天热上火吃荸荠

               http://health.msn.com.cn 2013-07-16 04:50:00 来源: 家庭医生在线 

       http://health.msn.com.cn/food/20130716/04501586487.shtml

      荸荠营养丰富,汁多味甜,自古有“地下雪梨”、“江南人参”之美誉。荸荠有很好的医疗保健效果,据《中药大辞典》记载:荸荠性味甘、微寒、无毒,有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。

  荸荠莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈),俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。

  具体做法:

  鲜荸荠300克去皮洗净,榨汁与一匙蜂蜜搅拌,每日2次,还可以将荸荠用水煮熟后直接食用,每天2次,每次吃5~6个即可。

  注意事项:

  1、荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用。

  2、熟食多用于做配料,也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。

  3、荸荠具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽,痰浓难咳:荸荠汁1杯,川贝1、5克(研成粉),拌匀服,每天2~3次。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。

  适用人群:一般人群均可食用

  1、 儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食;对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效,而且还可预防流脑及流感的传播。

  2、不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者。

  

评论(共 3 篇):

  评论者: 陈维萍

发表时间:2013-7-18 10:27:53

    嗯!好食品,大家都爱吃!   

 

  评论者: 王进乐

发表时间:2013-7-17 17:21:07

谢谢瑞敏的留言和关注.   

 

  评论者: 闫瑞敏

发表时间:2013-7-17 12:59:58

要吃,好东西。   

 
   

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