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作者: 王进乐 
部队: 464医院   
部门: 辅助科 
职别: 技师 
   
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致辞: 祝战友们身体健康!


沈阳见!!! 
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标题:

冬季健康进补 莫忘美味芋头  

发表时间:

2013-12-11 17:00:58

更新时间: 

2013-12-11 17:00:58 

关键词:

保健 养生 预防 冬季 进补 芋头  

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冬季健康进补 莫忘美味芋头

来源:寻医问药网|2013-12-11 06:32:44

冬季健康进补 莫忘美味芋头

  冬季是适宜进补的季节,很多朋友选择在这个季节补充身体营养。小编今天提醒大家,如果进补切不可忘记美味的芋头,对于身体非常有好处哦!

  芋头能做成饺子、菜、点心

  北方人吃芋头,一般都是把“煮熟的芋头拌上糖”,而福建人的手艺可是强多了,最常做的就是芋头饺子。将芋头蒸熟后,趁热剥皮碾碎,然后加上红薯粉和 面,揉成面团备用就好了,芋头和红薯粉的比例大约为2∶1。做饺子馅一般是将猪瘦肉、香菇、虾皮、葱、香菜等剁碎,调上香油、蛋液、料酒、盐、味精等,上 笼蒸熟即可。

  你可别以为就是“换了个皮”这么简单,妙就妙在,用芋头做出来的面皮非常的“结实”,滴水不漏,这样不容易“窜水”,香香的肉馅再加上糯糯的芋头,非常鲜美,吃完后还没有油腻感。

  不仅如此,福建人还把芋头跟菜“混搭”在了一起,最有名的就属“红鲤藏泥”、“菊花芋”、“挂霜芋”这些菜了。因为芋头容易煮熟,搭配鲤鱼、菊花这 些食材,口味会感觉非常清淡。走在街头,像芋包、芋头丝饼、芋头糕这样的点心更是随处可见,还被用作冰淇淋、高级糕饼的优质原料。在福州人的眼里,芋头是 一个“药用菜”,男女老少都是离不开的。

                                       关键词:芋头

  

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浏览时间:2024-3-29 13:50:53
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