慢跑、游泳等有氧运动，对身体有两个直接的益处，一是提高心肺功能，二是能分解体内脂肪。维生素E在这两方面都能帮上忙，所以爱运动的人平时应注意适当多摄入含维生素E多的食物，或在医生的指导下吃一些维生素E。
一般来说，进行中等强度有氧运动20分钟后，机体才开始动员脂肪。而维生素E能加快新陈代谢，增强机体耐力，但它被人体摄入后6小时才能发挥作用。如果您习惯在早晨运动，最好前一晚就补充维生素E，如果运动前才摄取，就达不到理想的效果。每天补充100毫克维生素E即能起到保健作用，总量不宜超过400毫克。
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