在新兵连，每每休息时，总有一个小三轮车停在新兵连门前，新兵们一拥而上，购买汽水、饼干、罐头、香烟、牙膏等物品，其中最受欢迎的我感觉就是那种袋装的天津蒜蓉辣酱。
80年代末，新兵连的饭菜质量并不是太可口，只有馒头做的还可以。那时候，新兵连训练强度大，而且就餐时间很紧，有些新兵打饭时拿四五个馒头回来，造成了后去的战士没有馒头吃。后来新兵连领导发现了这个问题，规定每个人每次打饭只能拿两个馒头。这样就出现了一个奇特的现象：饭量大的吃起饭来跟比赛似的，最后一口馒头塞进嘴里就跑步又去炊事班拿馒头……由于是春季，蔬菜种类极少，印象最深的就是每天的萝卜条和小白菜，不像是炒的，而是好像放点盐用水煮的，非常难吃、而且每次数量有限，一个班十二、三个人围着半盆菜，没几下菜就光了。吃得有些慢的，还有那些再次从炊事班拿回馒头的，就只好捏着馒头硬往嗓子里吞……
新兵连开训没几天，拉着货物的小三轮车就到了新兵连门口，那种天津产的袋装蒜蓉辣酱蒜香浓郁，辣味清新，价格也便宜，很快就成了抢手货。买一袋回来，吃饭时挤出一小块，直接抹在从炊事班刚打回来的馒头上；或者挤在半块馒头上，用另一块馒头醮着吃，那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭……
现在商店里的各种下饭菜数不胜数，瓶装的、袋装的、坛装的、罐装的，丝的、块的、条的、酱的，家里桌子上总是摆着各种的下饭菜，但是印象最深的还是那段艰苦岁月里让我们很享受的天津蒜蓉辣酱。
脑子里突然冒出了蒜蓉辣酱这个词，就回忆起了那段有过蒜蓉辣酱的历史。也许是条件反射吧，肚子突然间感觉有些饿了，我得找块馒头去…… |
