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早就听说北京炸酱面好吃，可每次进京都没有机会品尝，今年春节我和家人又一次来到北京，心想这回可不能失去机会，三天过去了还是没有吃到。开车返程了，我心里叨咕着“吃点儿北京炸酱面还挺难” 我不甘心，一边开车一边继续寻找饭店，可能是节日的原因很多饭店都关着门，快要出城了心中颇感失望。还是夫人眼尖，在朝阳区大望路发现一个名为“面酷”的饭店，机会来了，赶紧下车进到饭店，只见店内古朴典雅装饰考究，服务员小姐热情问候：先生里边请，您用点什么？我说别着急先看看再说。 饭店里几位大师傅做着各式各样的面条，我怀着极大的好奇心走过去观看，见其中一位在做刀切面，哦！没啥，这个我也会，又有一位在做龙须面，哦！电视里经常看到不算新鲜，还有一位用双手从面团儿上不断的拽出一根又细又长的面条抛向空中然后落入烧着开水的大锅里，面条已有几十米长了可还在不停的拽着，师傅的动作似行云流水又快若闪电，这个......？这个我就不会了，别说不会，以前见也没见过呀，师傅的高超技艺让我心花怒放，食欲大增。 我们找个幽静的位置坐下，家人点了自己喜欢吃的饭菜，我点了想往已久的炸酱面，一会儿的功夫服务员端来一个大托盘放在我的面前，托盘里放着一大碗面，一小碗酱，几个小围碟，我欣赏了一会儿然后把酱倒入面中细细品尝，北京炸酱面味道真美，名不虚传。 吃完了，大概八分饱，可还想吃一碗，理由有二，1：一碗下肚余味无穷不知何时再次品尝。2：我们还要开六七个小时的车呢，现在多吃点，省得路上再吃了。对！就这样“服务员再来一碗”服务员愣了一下，没听到吗？再来一碗。很快服务员又端来一大碗面，一小碗酱，几个小围碟放在我的面前，我把酱倒入面中继续品尝，吃着吃着我抬头一看服务员正看着我笑呢，我心想有什么可笑的？又不差钱。两碗炸酱面下肚有点儿咸了“服务员来碗水”服务员小姐给我端来一碗水，旁边几个服务员躲在一边互相挤眉弄眼的还是看着我笑，我心想有什么可笑的？又不差钱。他们还在笑，哦，可能把我当成铁岭来的了。
评论者： 赵伟华
发表时间：2009-12-31 23:24:57
兴伟：新年好！ 这里好热闹，快成面馆儿啦...... 祝徐兄全家新年快乐！身体健康！虎年发财！万事如意！ 如果有必要就和嫂子商量商量，看看行情，学学北京、南京等地经验，也开个面馆，省得乘飞机去吃面，成本怪高的，仅供参考（不一定对）
评论者： 费金鑫
发表时间：2009-12-31 12:22:18
读得嘴馋,快流口水了。
评论者： 徐兴伟
发表时间：2009-12-30 19:05:19
凤江你好首先祝你新年快乐，谢谢你的光临，北京小吃最有名了，我们无法尝遍，慢慢来吧。有机会我们一起去品尝。
发表时间：2009-12-30 12:50:50
小谷你好，两碗炸酱面一过喉至今回味无穷口有余香，下次进京接着品偿，看来你也常去面酷是吗？夫人吃的是打卤面。 小方你好，以前去南京吃过盖浇面，味道也很好，再到南京一定吃刘长兴面条，先谢谢。 祝二位新年好！
评论者： 魏凤江
发表时间：2009-12-30 12:34:51
兴伟只说了北京小吃中面食的一种，北京小吃还多着呢，可惜我也没吃过几样，听说还有什么“驴打滚”、“艾窝窝”、“褡裢火烧”、“烧麦” 、“麻豆腐”、“炒疙瘩”、“豆汁”、“炒肝”、“爆肚”、“卤煮火烧”、“炸糕”、“灌肠”、“焦圈” 、“姜汁排叉”、“糖耳朵”、“莲子粥”等。还都一处的烧卖、全聚德的烤鸭、东来顺的涮羊肉、天福号的酱肉、隆福寺的灌肠、月盛斋的烧羊肉等等，上百种呢。 等有机会咱一起去北京，和战友们好好品尝品尝北京小吃。 顺祝北京战友新年快乐！！！
评论者： 方华敏
发表时间：2009-12-30 9:17:53
兴伟兄您好!您描述的炸酱面感觉很好,我不太喜欢吃面条的也想品尝了,呵呵...欢迎您及嫂子来南京,我带您们吃南京的"刘长兴面条",那样我可是省钱了!哈.. 祝您新年快乐!
评论者： 谷宇平
发表时间：2009-12-29 20:13:14
喂：老兄都快一年了还在回味呢，这家“面酷”还真和咱们有缘，一是在我们的兄弟单位里；二是空军著名歌唱家的爱人开的店。装修、面品都有点“味道”。我觉得还是他家的打卤面好，台子上有数种卤可以自选浇在面上。不知你品尝了吗？再回味回味。
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