“立夏”饮食需“增酸减苦”
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2011年05月03日 15:33:15
来源：
新华网
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新华网天津５月３日电（记者周润健）６日，将迎来农历二十四节气之一的“立夏”。专家提醒说，立夏后天气逐渐炎热，温度明显升高，值此时节，公众精神调养要“戒躁戒怒”，饮食调养需“增酸减苦”。
天文教育专家、天津市天文学会理事赵之珩介绍说，每年５月６日前后太阳到达黄经４５度时，为立夏节气开始。此时“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”
我国自古以来以立夏作为夏季开始的日子。立夏前后，全国大部分地区平均气温在１８～２０℃上下，正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。
天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲提示说，立夏后天气炎热，人们易感到烦躁不安，因此，立夏养生要做到“戒躁戒怒”，切忌大喜大
怒，要保持精神安静、情志开怀、心情舒畅、安闲自乐、笑口常开。此外，还可多做偏静的文体活动，如绘画、钓鱼、书法、下棋、养花等。
李艳玲还提示说，立夏时节，自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强，此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。
她建议说，此时饮食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素为主，多吃蔬果和粗粮。平时可多吃鱼、瘦肉、豆类、芝麻、洋葱、小米、玉米、香瓜、桃、西红柿等，少吃动物内脏、肥肉等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。 |
