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            三夏写照

        2021年6月初，我在老家豫北平原的黄河故道里士村, 亲睹了夏收，夏种，夏管的三夏过程。分享给亲友。

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             五好土豆 好红薯  【原创】

（1）土豆也是B族维生素和微量元素的很好来源，同时它的脂肪含量较低，是能保护心脏的白色蔬菜。

（2）土豆富含抗性淀粉和膳食纤维，能令人体消化缓慢，升血糖速度减慢，易于控制餐后血糖和胰岛素分泌。

（3）土豆的营养素配比好，含8%~29%的淀粉，低于米饭、馒头、面包等食物；蛋白质含量约0.75%~4.6%，其中赖氨酸达93毫克/100克，色氨酸也有32毫克/100克；脂肪含量低，仅有0.2%左右。

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                2021初患前列腺癌在家养病，在微信里发表了几首顺口溜，请共享                   

战友

人海茫茫并肩走，

有缘才能成战友；

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  洋姜的作用

   农历十月一，我回老家黄河故道石婆固里士村，挖了些洋姜，当地农贸市场（会上）也有卖的，每斤/1元左右，其保健作用很大：

有降低血糖的作用，促进糖分分解，能使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。洋姜对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。

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        多吃醋  吃好醋

  央视“星光大道”的擂主胡海滨电视直播推销山西老陈醋膏，使我对醋产生了兴趣，我就查阅资料，增长些醋的知识，与亲友分享。

     中国有4大名醋：

 （1）四川阆中保宁醋，称“东方魔醋”,1915年曾获“巴拿马太平洋万国博览会”与国酒茅台同获【金奖】;

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