瑞敏,看了你写的464的冰棍房,让我也记起了在69年的夏天,医院里原来做冰棍的战士记不得是什么原因请假回家了,院领导临时通知我去冰棍房帮忙。到了冰棍房我就傻了,没有人教我,就我一个人不知从何下手。不管三七二十一,我就试开了。想着以前吃的冰棍,就在水里放点糖和香精,在把加了香精的糖水倒进模子里,放进冰箱待模子里的糖水结成冰就成功了。第一批冰棍做出来了,让人好兴奋啊。来吃的人都说好吃,那是因为我在水里糖多放了点,就比以前的好吃了。做了二天后我感到,光是一种品种太不过瘾了,我想上海有奶糖很好吃的,如能做出牛奶冰棍一定也会很好吃的,我就又在原来的糖水里添加进了牛奶,不同的比例一次一次的实验,不是奶多了结不成冰棍,就是水多了做出的牛奶冰棍太硬了,口感不好,整整实验了一天,终于试出了最佳的比例。第二天当我拿出牛奶冰棍时,整个医院就炸开了,都来买牛奶冰棍了,没有多久牛奶冰棍就卖完了,因为那时牛奶的数量供应有限,无法做太多的牛奶冰棍。记得那时我做了一个星期的冰棍“西施”,在医院首创推广的牛奶冰棍能收到大家的追捧,真的让我得意了不少日子。现在回忆起来感觉仍就是很美的。 |